김찬진 인천동구청장은 지난 19일 동구 여성회관에서 열린 동브래 소금빵 만들기 무료 특강에 참여하여 구민들과 소통 행정을 이어나갔다. 이번 특강은 동구의 브랜드 빵 ‘동브래’의 인기에 힘입어 지난 4월에 이어 두 번째로 개최되었으며, 김찬진 청장은 20명의 참가자들과 함께 빵을 만들었다.
김찬진 청장은 동브래 소금빵과 홍국쌀빵 두 가지 종류의 빵을 직접 만드는 과정을 배우고 체험했다. 김 청장과 참가자들은 신선한 재료와 독창적인 레시피를 활용한 베이킹 기법을 배우며 즐겁게 소통했다.
김찬진 동구청장은 “동브래 만들기에 직접 참여해 보니 좋은 재료와 많은 정성이 들어가기에 맛 좋은 빵을 만들어 낼 수 있다는 것을 다시 한번 알게 됐다”며 “특강을 통해 주민들이 지역의 특별한 브랜드를 더 잘 알게 되어 기쁘고 앞으로도 동구 주민들과 함께 성장할 수 있는 다양한 특강을 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.
 [코리안투데이] ‘동브래’ 만들기 특강 참여하며 소통 행정 펼치는 인천동구청장 모습 © 김미희 기자 |
특강에 참여한 한 주민은 “카페에 방문했다가 동브래 빵을 알게 되었는데 이번 특강을 통해 빵의 제조 과정을 배우고 직접 만들어 맛을 볼 수 있어서 매우 뜻깊었다”고 말했다.
한편, 동구와 여성회관은 주민들의 호응도가 높아 추가 동브래 특강을 고려하고 있다.
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