창녕군(군수 성낙인)과 한국쌀전업농창녕군연합회는 12일 고암면 계상리에서 ‘2024년 진옥벼 조기재배 첫 수확 행사’를 진행했다.
 [코리안투데이] 2024년 진옥벼 조기 재배 첫 수확, 성낙인 창녕군수 © 신성자 기자 |
행사에는 연합회 임원단과 회원 50여 명이 참석해 벼 조기재배의 성과를 축하하고, 첫 수확의 기쁨을 나눴다.
조기재배는 벼의 조생종 품종을 이른 봄에 육묘하여 수확 시기를 앞당기는 방법으로, 기상재해를 최소화하고 재배 안정성을 높이는 데 기여하고 있다.
이 재배법은 논의 이모작 활용도를 높이고 농가 소득 증대에도 긍정적인 영향을 미친다.
창녕군의 조기재배 계약농가는 총 50농가, 78ha 규모로, 이들은 전용 육묘장에서 생산된 모를 군 예산 지원을 받아 지난 4월에 모내기를 완료한 뒤, 이번에 첫 수확을 맞이하게 되었다.
이번 수확은 약 10일간 진행될 예정이며, 수확된 쌀은 롯데유통 계열사의 전국 800여 개 매장으로 납품될 계획이다.
진옥벼는 중부와 남부 평야지에서 재배가 가능하며 비교적 안정적인 생육 특성을 보이는 중만생종 품종이다.
병충해에 강하고 수량성이 뛰어난 품종인 진옥벼는 지역 기후에 적응력이 높아 안정적인 재배가 가능하며 알맞은 수분 관리와 적기 수확을 통해 쌀알의 균일도를 높일 수 있다.
재배 관리에 따라 품질 차이가 클 수 있으며, 도복에 강한 편이나 질소 비료를 과다하게 사용할 경우 쓰러짐과 밥맛 저하 우려가 있어 적정 시비 관리가 필요하다.
이양 시기는 지역별 적기를 지키는 것이 중요하며 추수기 전후에는 안정적인 물 관리가 요구된다. 특히 등숙기에는 과습을 피하고 통풍이 잘되도록 관리해야 쌀 품질을 높일 수 있다.
 [코리안투데이] 창녕 우수한 고품질 쌀 조기 출하 치하 성냑인창녕군수 © 신성자 기자 |
진옥벼 쌀로 지은 밥은 찰기와 윤기가 뛰어나고 식감이 부드러워 소비자들로부터 밥맛이 좋은 쌀로 평가받고 있다.
진옥벼 쌀의 특징은 밥을 지었을 때 표면의 윤기가 뛰어나 시각적으로 고급스러운 인상을 준다.
찰기는 과하지 않으면서도 부드러워 입안에서 자연스럽게 퍼지는 식감을 느낄 수 있으며, 처음에는 부드럽고 씹을수록 고소한 맛이 살아나 식어도 딱딱해지지 않아 도시락용으로 적합하다.
진옥벼 쌀의 밥맛은 소비자들이 고시히카리 계열과 비교해도 손색이 없다고 평가할 만큼 좋은 밥맛 중심의 품종으로 프리미엄 쌀 및 지역 특화 부랜드용으로의 가치도 높다는 반응이며 반찬 없이 밥만 먹어도 맛이 느껴진다는 평가가 이어지며 선호도가 꾸준히 상승하고 있다.
성낙인 군수는 “첫 모내기에 이어 무사히 벼 조기재배 첫 수확 행사를 개최하게 되어 매우 뜻깊다”라며, “창녕의 우수한 고품질 쌀이 조기에 출하되어 햅쌀 시장을 선점하고 농가 소득 증대에도 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.
 [코리안투데이] 고암면 계상리 논, 2024년 햅쌀 첫 수확 후 기념 촬영 © 신성자 기자 |
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