가마실농원, 국산 상황버섯 젤리두부로 건강식 시장 공략
가마실농원이 국산 상황버섯을 원료로 만든 ‘상황버섯 젤리두부’를 선보이며 건강식품 및 비건·다이어트 식단 시장을 겨냥한 제품군 강화에 나섰다. 이번 제품은 식물성 원료만을 사용해 비건 식단에 적합하며, 저열량 고영양 식품으로 주목받고 있다. 상황버섯은 면역력 증진, 항산화 효과 등 다양한 건강 효능으로 알려진 기능성 식품으로, 가마실농원은 이를 두부 제조 공정에 접목해 기존 두부보다 쫀득한 식감과 깊은 맛을 … 더 읽기