在韩式炸酱面最初诞生的仁川，一场聚焦炸酱面历史与饮食文化的大型美食文化节即将拉开帷幕。仁川广域市（市长朴赞大）日前表示，将于下月3日至4日为期两天，在港美端街（Hangmidan-gil）、想象平台（Sangsang Platform）及中华街一带举办《2026仁川炸酱面节》。
 [코리안투데이] 《2026仁川炸酱面节》活动海报 © 장형임 기자 |
本届庆典旨在宣传仁川作为韩式炸酱面发源地的故事及其饮食文化资产，并将开港场一带的旅游资源与本地商圈有机地连接起来。炸酱面起源于开港时期码头工人爱吃的食物，如今已成为颇具代表性的平民美食，而仁川正是孕育这一根源的城市。
作为庆典核心空间的港美端街，将设有可品尝各式炸酱面的试吃摊位，以及餐饮品牌摊位、体验和活动摊位。中华街则将上演为庆典增添热闹气氛的《中国传统舞狮·舞龙巡游》。同时还将举办走访周边主要景点、完成任务的《仁川e地》GPS集章之旅，参与者可获得中华街料理包等奖品。
首日即3日，想象平台将为儿童及家庭游客运营《文化村》和《儿童想象乐园》等体验项目。此外，炸酱面展览馆和仁川商会快闪店也将开门迎客，并以《全球K-Food炸酱面的现状与未来发展方向》为主题举办学术研讨会，为庆典增添专业性。
当天下午4时，港美端街特设舞台将举办有朴恩英主厨参与的现场烹饪秀，随后依次进行音乐剧《主厨（CHEF）》的餐前演出、开幕式及特邀歌手的祝贺演出。两天期间还将举办市民可亲身参与的手工拉面竞赛、炸酱娱乐游戏、歌唱大赛等配套活动。
夜间看点同样丰富。10月3日下午8时起，想象平台Wave厅将举办《2026 all nights INCHEON烛光音乐会》。此次演出作为文化体育观光部与韩国旅游发展局主办的《2026大韩民国夜夜庆典》的一环，弦乐四重奏《Ensemble Tones》将在LED烛光舞台上演奏李文世的《当秋天来临》以及电影OST、迪士尼音乐等12首曲目，为开港场一带增添秋夜氛围。
仁川市国际合作局局长金英信表示：期待通过本届庆典，向市民和游客广泛宣传仁川所蕴含的炸酱面历史与文化，成为激活以中华街为代表的老城区旅游、为本地商圈注入活力的契机。
港美端街将于10月3日和4日两天下午1时至8时运营，想象平台则于10月3日上午11时至下午9时开放。详细日程及项目信息可在仁川市、仁川旅游公社官网及庆典官方Instagram（@jajangmyeon_festival）查询。
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