인천 남동구 간석1동 주민자치회(회장 사광진)는 식생활에 어려움을 겪는 성인 남성 1인 가구를 대상으로 ‘복다복다 상(차리는)남자 되자!’ 요리교실을 운영 중이라고 17일 밝혔다. 이번 요리교실은 식생활 취약계층의 조리 능력을 높이고 스스로 건강한 식사를 준비할 수 있도록 돕기 위해 마련됐다. 오는 10월까지 간석1동 행정복지센터 1층 공유주방에서 총 8회 운영되며, 1기당 12명씩 총 4기로 진행해 48명이 참여한다.
 [코리안투데이] 간석1동 주민자치회, 성인 남성 1인 가구 대상 요리교실 운영 (사진 제공: 남동구청) |
각 기수는 2회에 걸쳐 요리교실에 참여한다. 현재 2회차 교육이 진행된 가운데 참여자들은 혼자서도 쉽게 만들 수 있는 실생활 요리를 실습하며 이웃과 소통하는 시간을 가졌다. 완성한 음식은 지역 내 식생활 취약계층과 나누며 이웃사랑도 실천했다.
교육은 단순한 조리법 전달을 넘어 참여자들이 직접 재료를 손질하고 요리하는 실습 중심으로 진행해 일상생활에서 활용할 수 있는 조리 능력을 키우는 데 중점을 두고 있다. 요리교실에 참여한 한 주민은 “혼자 살면서 요리를 배울 기회가 없었는데 남성들로만 구성된 요리교실이라 용기 내 오게 됐다”며 “다른 참여자들과 즐겁게 소통하고 식사 준비에 대한 자신감도 얻어 유익한 시간이었다”고 말했다.
오는 10월 1일까지 이어지는 요리교실에서는 소불고기, 강된장, 제육볶음, 김치찌개, 황태국, 소고기장조림 등의 메뉴를 교육할 예정이다.
[ 김현수 기자 ] incheoneast@thekoreantoday.com
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